Η προέλευση της μπουγάτσας

Ας χαλαρώσουμε και λίγο... Aς κουτσομπολέψουμε μια σταλιά, ας πούμε και κανένα ανέκδοτο!

Συντονιστές: theiapythia, Super-Moderators

Απάντηση
Άβαταρ μέλους
GeoStuff
Honorary Member
Δημοσιεύσεις: 7496
Εγγραφή: 16 Νοέμ 2005 03:12
Τοποθεσία: Στα αλατορυχεία της Ζουαζιλάνδης...

Η προέλευση της μπουγάτσας

Δημοσίευση από GeoStuff » 13 Ιουν 2008 01:16

devilfw έγραψε:κατι θα ξερεις τοτε......
Κρατάω αυτό που είπες για τον Viktora...

Ο Viktoras όμως είχε πει αυτό...
viktoras έγραψε:Και θα πάρω το μέρος του GeoStuff!
Όπως κανονικά η κουρού είναι "Τυρόπιτα κουρού" ή αυτή με φύλλο "Τυρόπιτα φύλλου" έτσι κανονικά και η μπουγάτσα θα έπρεπε να λέγετε "Τυρόπιτα μπουγάτσα" αφού είπατε ότι το πως παρασκευάζεται το φύλλο δίνει την ονομασία Μπουγάτσα.
Άρα συμφωνείς και εσύ με αυτό...

Άρα είναι ΤΥΡΟΟΟΟΟΟΟΟΟΟΟΟΟΟΟΠΙΤΑΑΑΑΑΑΑ!!!

ΜΟΥΧΑΧΑΧΑ!!!

:lol: :lol: :lol: :lol: :lol:
Κούκλα Μου Φρεγάτα Σκίζεις Τον Ωκεανό... Μοιάζεις Στον Τιτανικό!!!

Άβαταρ μέλους
devilfw
Δημοσιεύσεις: 1099
Εγγραφή: 16 Οκτ 2005 11:02
Τοποθεσία: Θεσσαλονίκη

Η προέλευση της μπουγάτσας

Δημοσίευση από devilfw » 13 Ιουν 2008 01:45

χαχαχαχαχαχαχα συμφωνισα με αυτο που ειπε στο τελος,οχι με αυτο που μου τονιζεις

Άβαταρ μέλους
GeoStuff
Honorary Member
Δημοσιεύσεις: 7496
Εγγραφή: 16 Νοέμ 2005 03:12
Τοποθεσία: Στα αλατορυχεία της Ζουαζιλάνδης...

Η προέλευση της μπουγάτσας

Δημοσίευση από GeoStuff » 13 Ιουν 2008 01:57

Δεν ξέρω τίποτα...

Να ήσουν πιό σαφής...

Χαχαχαχαχα!!!
Κούκλα Μου Φρεγάτα Σκίζεις Τον Ωκεανό... Μοιάζεις Στον Τιτανικό!!!

Άβαταρ μέλους
The Razor
Δημοσιεύσεις: 1940
Εγγραφή: 10 Φεβ 2007 12:37
Επικοινωνία:

Η προέλευση της μπουγάτσας

Δημοσίευση από The Razor » 13 Ιουν 2008 11:05

viktoras έγραψε:σε μπουγατσάδικο...
Mπουγατσατζίδικο λέγεται!!! :P :P

Άβαταρ μέλους
dimsis
Reporter
Δημοσιεύσεις: 7994
Εγγραφή: 25 Ιούλ 2001 03:00

Η προέλευση της μπουγάτσας

Δημοσίευση από dimsis » 15 Ιουν 2008 17:34

"Την μεγαλύτερη μπουγάτσα του κόσμου έφτιαξαν Σερραίοι επαγγελματίες του είδους στο 1ο Φεστιβάλ Μπουγάτσας που διοργανώθηκε το περασμένο Σαββατοκύριακο στην πόλη των Σερρών. Η μπουγάτσα γίγας που έφτασε περίπου τα 20 μέτρα , 60 εκατοστά πλάτος και 250 κιλά βάρος, διεκδικεί πλέον μία θέση στο βιβλίο ρεκόρ Γκίνες. "

Πηγή και ολόκληρη την είδηση: http://news.ert.gr/c/6/396856.asp

Άβαταρ μέλους
Garakatsamol
Honorary Member
Δημοσιεύσεις: 919
Εγγραφή: 08 Μάιος 2007 00:27

Η προέλευση της μπουγάτσας

Δημοσίευση από Garakatsamol » 16 Ιουν 2008 20:31

δε μας είπαν όμως αν την κάνανε με τυρί ... :)

Άβαταρ μέλους
Burned
Δημοσιεύσεις: 1124
Εγγραφή: 04 Ιούλ 2006 02:16
Τοποθεσία: on the way to Curriculax
Επικοινωνία:

Η προέλευση της μπουγάτσας

Δημοσίευση από Burned » 16 Ιουν 2008 20:59

dimsis έγραψε: Η μπουγάτσα γίγας που έφτασε περίπου τα 20 μέτρα , 60 εκατοστά πλάτος και 250 κιλά βάρος, διεκδικεί πλέον μία θέση στο βιβλίο ρεκόρ Γκίνες. "
Την ερωτεύτηκα την χοντρούλα :P :P
dimsis έγραψε:"Την μεγαλύτερη μπουγάτσα του κόσμου έφτιαξαν Σερραίοι επαγγελματίες του είδους στο 1ο Φεστιβάλ Μπουγάτσας που διοργανώθηκε το περασμένο Σαββατοκύριακο στην πόλη των Σερρών. Η μπουγάτσα γίγας που έφτασε περίπου τα 20 μέτρα , 60 εκατοστά πλάτος και 250 κιλά βάρος, διεκδικεί πλέον μία θέση στο βιβλίο ρεκόρ Γκίνες. "

Πηγή και ολόκληρη την είδηση: http://news.ert.gr/c/6/396856.asp
Mικρή ήταν.Την έφαγα και πείναγα το ίδιο μετά :D :D
The time is now, the place is here. Stay in the present. You can do nothing to change the past, and the future will never come exactly as you plan or hope for.
Burned forum - The best g(r)eek forum !!!
Chuck Norris facts

Άβαταρ μέλους
devilfw
Δημοσιεύσεις: 1099
Εγγραφή: 16 Οκτ 2005 11:02
Τοποθεσία: Θεσσαλονίκη

Η προέλευση της μπουγάτσας

Δημοσίευση από devilfw » 17 Ιουν 2008 00:35

τωρα που το θυμηθηκα..... καποια στιγμη περασα απο Ομονοια (νομιζω........) και σταματησα σε ενα μπουγατσοκαταστημα με ονομασια ο Σαλονικιος..... (δε θυμαμαι αν ειχε και ονομα πριν απο το Σαλονικιος,του στυλ ο Τακης ο Σαλονικιος)και μου εκανε εντυπωση που τις μπουγατσες δεν τις εκοβε σε μικρα κομματακια και στην εδινε ετσι ολοκληρη. γενικα στην Αθηνα ειναι ετσι;

Άβαταρ μέλους
xultimatex
Honorary Member
Δημοσιεύσεις: 2505
Εγγραφή: 26 Ιούλ 2003 13:02
Τοποθεσία: Ξάνθη
Επικοινωνία:

Η προέλευση της μπουγάτσας

Δημοσίευση από xultimatex » 17 Ιουν 2008 15:51

Αφού εκεί είναι τυρόόόόπιτες! :D
:arrow: Αν προσπαθείς πολύ για να πετύχεις κάτι, ίσως το κάνεις με λάθος τρόπο...

Άβαταρ μέλους
GeoStuff
Honorary Member
Δημοσιεύσεις: 7496
Εγγραφή: 16 Νοέμ 2005 03:12
Τοποθεσία: Στα αλατορυχεία της Ζουαζιλάνδης...

Η προέλευση της μπουγάτσας

Δημοσίευση από GeoStuff » 18 Ιουν 2008 02:18

xultimatex έγραψε:Αφού εκεί είναι τυρόόόόπιτες! :D
Με τι φύλλο?

Κουρού, σφολιάτα ή μπουγάτσας???
Κούκλα Μου Φρεγάτα Σκίζεις Τον Ωκεανό... Μοιάζεις Στον Τιτανικό!!!

Άβαταρ μέλους
Stathis
Photography Moderator
Δημοσιεύσεις: 4841
Εγγραφή: 23 Απρ 2005 21:03
Τοποθεσία: http://127.0.0.0
Επικοινωνία:

Η προέλευση της μπουγάτσας

Δημοσίευση από Stathis » 18 Ιουν 2008 02:46

GeoStuff έγραψε:
xultimatex έγραψε:Αφού εκεί είναι τυρόόόόπιτες! :D
Με τι φύλλο?
A4 :P

hydrogen_factory
Δημοσιεύσεις: 119
Εγγραφή: 20 Μάιος 2005 03:19

Η προέλευση της μπουγάτσας

Δημοσίευση από hydrogen_factory » 18 Ιουν 2008 04:18

Πως λεγεται η τουρτα γενεθλιων στη σαλονικα?






Μουγατσα με κερια.

Άβαταρ μέλους
dimsis
Reporter
Δημοσιεύσεις: 7994
Εγγραφή: 25 Ιούλ 2001 03:00

Η προέλευση της μπουγάτσας

Δημοσίευση από dimsis » 18 Ιουν 2008 10:02

Η μπουγάτσα είναι ένα πρόχειρο φαγητό που καταναλώνεται σε μεγάλες ποσότητες στη Βόρειο Ελλάδα, συνδυάζεται με διάφορα υλικά όπως κρέμα, τυρί, σπανάκι, κρέας.


Επειδή οι Αθηναίοι δεν μπορούν να νοήσουν ότι μπουγάτσα εστί το φύλλο και όχι η κρεμόπιτα βγάζουν ανεγγέφαλα ανέκδοτα τα οποία διασκεδάζουν την άγνοιά τους.. (Βλέπε κάτω)

Μπουγάτσα με: -τυρί (ακα Τυρόπιτα) -σπανάκι (ακα σπανακόπιτα) -κρέας (ακα πίτα γύρο) -φλουρί (ακα Βασιλόπιτα) -τουρίστα (ακα υπνόσακκος) -στουπί (ακα Μολότωφ) -λεφτά (ακα πορτοφόλι) -ψάρια (ακα θάλασσα) -παράνομους (ακα φυλακή) -Πακιστανό (ακα Αθήνα)

Υποστηρίζουν επίσης ότι εκτός Θεσσαλονίκης αναγνωρίζουν την έκδοση με την κρέμα - για τις υπόλοιπες δεν ξέρουν πως λέγονται και χρησιμοποιούν άλλες λέξεις.

ΜΠΟΥΓΑΤΣΑ ΕΙΝΑΙ ΤΟ ΦΥΛΛΟ ΛΕΜΕ!!!!!!!!

:)

Πηγή:
http://frikipaideia.wikia.com/wiki/%CE% ... F%83%CE%B1

--------------------- PLUS -------------------------------
"Τυροπιτα VS Μπουγατσα Tutorial"

1)Διαφορετικη ζυμη.

2)Διαφορετικος τυπος-ποσοτητα λιπους στα φυλλα. Στη μπουγατσα χρησιμοποιουνται πιο "βαρια" λιπη.

3)Η τυροπιτα εχει 8-12 φυλλα σε καθε πλευρα ενω η μπουγατσα 4-5.

4)Διαφορετικη ποιοτητα γεμισης.Ιδιως οταν εχουμε γεμιση τυριου, δηλαδη τυρι-μυζηθρα, η αναλογια του τυριου ειναι μεγαλυτερη.

5)Κατασκευη φυλλου και γεμιση ΑΠΟΚΛΕΙΣΤΙΚΑ στο χερι(και στον "αερα" παρακαλω!!). Το φυλλο και η γεμιση της τυροπιτας γινονται απο μηχανη τις περισοτερες φορες.
Οτι βλεπετε στα μαρκετ απο μπουγατσα σε ταψακια και τα λοιπα ειναι βιομηχανικες απομιμησεις. Γνησια μονο σε μπουγατσατζιδικα!

6)Και τελος επειδη το χερι "παιζει" στο βαρος (βλεπε 5) η μπουγατσα πωλειται (και στον μπουγατσατζη) με το κιλο ενω η τυροπιτα με το κιβωτιο ή το κομματι.

Αυτα τα ολιγα για εκεινους που επιμενουν να λενε την τυροπιτα "μπουγατσα τυρι". Ακούς geo; :p

Πηγή: http://www.adslgr.com/forum/archive/ind ... -6828.html


---
Καλά μιλάμε για τρελή κάλυψη του θέματος.... κάτι μου λέει πως θα μπει στο επόμενο τεύχος του lunar... :p

Άβαταρ μέλους
GeoStuff
Honorary Member
Δημοσιεύσεις: 7496
Εγγραφή: 16 Νοέμ 2005 03:12
Τοποθεσία: Στα αλατορυχεία της Ζουαζιλάνδης...

Η προέλευση της μπουγάτσας

Δημοσίευση από GeoStuff » 18 Ιουν 2008 11:10

Ότι έχει μέσα τυρί είναι τυρόπιττα...

Οπότε αναφέρεται ως τυρόπιτα + Φύλλο...

Άρα δεν είναι Μπουγάτσα με τυρί... Είναι τυρόπιτα με φύλλο μπουγάτσας...

Σωστά φίλε μου dimsis???
Κούκλα Μου Φρεγάτα Σκίζεις Τον Ωκεανό... Μοιάζεις Στον Τιτανικό!!!

Άβαταρ μέλους
deninho
Super Moderator
Δημοσιεύσεις: 7066
Εγγραφή: 17 Ιαν 2004 16:01
Τοποθεσία: σ'άλλη διάσταση
Επικοινωνία:

Η προέλευση της μπουγάτσας

Δημοσίευση από deninho » 18 Ιουν 2008 12:37

Ρε συ dimsis, το δεύτερο που γράφεις αποδεικνύει αυτό που λέει ο Τζεοστούφ. Ότι και τα δύο είναι τυρόπιτες, με διαφορετικό φύλλο/ζύμη :wink:

Τώρα, αν στη Σαλονίκη, και εν γένει στη Β. Ελλάδα, έχει συνηθίσει ο κόσμος να το λέει μπουγάτσα με κρέμα/τυρί/σπανάκι/κιμά, είναι τοπικό ιδίωμα :P

Απάντηση

Επιστροφή στο “Χαλαρά κι Ανάλαφρα”

Μέλη σε σύνδεση

Μέλη σε αυτήν τη Δ. Συζήτηση: Δεν υπάρχουν εγγεγραμμένα μέλη και 0 επισκέπτες