O καφενές - Για καφέ, ποτό, ουζάκια και μεζεδάκια!

Ας γνωριστούμε καλύτερα.. μια περιοχή που ο κάθε ένας μπορεί να πει μερικά πράγματα για τον εαυτό του.

Συντονιστές: Stathis, Super-Moderators

Απάντηση
Άβαταρ μέλους
EneMe
Super Moderator
Δημοσιεύσεις: 13307
Εγγραφή: 09 Ιούλ 2002 13:29
Τοποθεσία: Στο κέντρο της Ελλάδας!
Επικοινωνία:

O καφενές - Για καφέ, ποτό, ουζάκια και μεζεδάκια!

Δημοσίευση από EneMe » 12 Οκτ 2004 23:56

Eδώ είμαστε!!!
Μπριζόλα στον φούρνο με πατάτες και μπύρα!

ΕικόναΕικόνα
______________ΠΡΙΝ_____________________________ΜΕΤΑ______________

Πεινάει κανείς;;;; :P :P :P :wink: :wink: :wink:

Άβαταρ μέλους
hik-hok
Reporter
Δημοσιεύσεις: 3571
Εγγραφή: 09 Μαρ 2003 10:45
Τοποθεσία: Agrrrrrrrrrr...... γάβ γάβ!!
Επικοινωνία:

O καφενές - Για καφέ, ποτό, ουζάκια και μεζεδάκια!

Δημοσίευση από hik-hok » 13 Οκτ 2004 00:22

λάδι είναι αυτό ? :o
Εικόνα


Άβαταρ μέλους
cordis
Administrator, [F|H]ounder, [C|S]EO
Δημοσιεύσεις: 27617
Εγγραφή: 09 Οκτ 1999 03:00
Τοποθεσία: Greece
Επικοινωνία:

O καφενές - Για καφέ, ποτό, ουζάκια και μεζεδάκια!

Δημοσίευση από cordis » 13 Οκτ 2004 12:23

ρομαντικό δείπνο έκανες πάλι χθες; :P
Δεν απαντάω σε προσωπικά μηνύματα με ερωτήσεις που καλύπτονται από τις ενότητες του forum. Για ο,τι άλλο είμαι εδώ για εσάς.
- follow me @twitter


Άβαταρ μέλους
hik-hok
Reporter
Δημοσιεύσεις: 3571
Εγγραφή: 09 Μαρ 2003 10:45
Τοποθεσία: Agrrrrrrrrrr...... γάβ γάβ!!
Επικοινωνία:

O καφενές - Για καφέ, ποτό, ουζάκια και μεζεδάκια!

Δημοσίευση από hik-hok » 13 Οκτ 2004 14:22

πριζόλα με μπύρα στον φούρνο :question:

ενδιαφέρον ! να μου δώσεις την συνταγή.
Εικόνα

Άβαταρ μέλους
EneMe
Super Moderator
Δημοσιεύσεις: 13307
Εγγραφή: 09 Ιούλ 2002 13:29
Τοποθεσία: Στο κέντρο της Ελλάδας!
Επικοινωνία:

O καφενές - Για καφέ, ποτό, ουζάκια και μεζεδάκια!

Δημοσίευση από EneMe » 13 Οκτ 2004 15:29

Εγώ το έκανα χωρίς τα μισά υλικά! :P

Θα σου πω πως γίνεται κανονικά!

Λοιπόν...

Βάζεις σε ένα μπωλ μπύρα και μουστάρδα και τα ανακατεύεις καλά χωρίς να αφρίσει πολύ η μπύρα.
Βάζεις μέσα τις μπριζόλες ή μερίδες κοτόπουλο (ανάλογα τί θέλεις) και το αφήνεις μισή με μία ώρα (σαν μαρινάρα ένα πράγμα δηλαδή).
Παίρνεις τις μπριζόλες (ή το κοτόπουλο) και τις βάζεις στο ταψί μαζί με πατάτες κομμένες σε κανονικά κομμάτια (όπως όταν κάνουμε απλές πατάτες φούρνου).
Αλάτι, πιπέρι, λάδι, την μπύρα με την μουστάρδα από το μπωλ, λίγο νερό για αρχή (αν δεις γενικά να στεγνώνει το φαγητό κατά το ψήσιμο συμπληρώνεις με ζεστό νερό), μπόλικο λεμόνι και αν θέλεις λίγο τριμμένο σκόρδο.
Βάζεις το ταψί στο φούρνο και περιμένεις! :P

Λίγη ώρα πριν το φαγητό είναι έτοιμο προσθέτεις ρίγανη ή/και θυμάρι!

Γενικά δεν γεμίζουμε το ταψί μέχρι πάνω γιατί η μπύρα (ανάλογα και την μπύρα βέβαια) κάνει ένα παχύρευστο αφρό που μαζεύει το αλατοπίπερο ο οποίος κατακάθεται στο φαγητό προς το τέλος του ψησίματος και δίνει μια λεπτή, νόστιμη κρούστα στο φαγητό!

Άντε, καλή σου όρεξη!
Τελευταία επεξεργασία από το μέλος EneMe την 13 Οκτ 2004 15:48, έχει επεξεργασθεί 1 φορά συνολικά.

Άβαταρ μέλους
ELISA
Δημοσιεύσεις: 84
Εγγραφή: 25 Ιούλ 2003 17:12
Τοποθεσία: Piraeus

O καφενές - Για καφέ, ποτό, ουζάκια και μεζεδάκια!

Δημοσίευση από ELISA » 13 Οκτ 2004 15:44

Ακούγεται πεντανόστιμο και εύκολο , θα δοκιμάσω την συνταγή σου !!! :wink: :wink:


Άβαταρ μέλους
hik-hok
Reporter
Δημοσιεύσεις: 3571
Εγγραφή: 09 Μαρ 2003 10:45
Τοποθεσία: Agrrrrrrrrrr...... γάβ γάβ!!
Επικοινωνία:

O καφενές - Για καφέ, ποτό, ουζάκια και μεζεδάκια!

Δημοσίευση από hik-hok » 13 Οκτ 2004 16:39

εγώ πείνασα και μόνο που το διάβασα !
Εικόνα


Άβαταρ μέλους
DNET
Δημοσιεύσεις: 531
Εγγραφή: 01 Απρ 2004 13:51
Τοποθεσία: Athens
Επικοινωνία:

O καφενές - Για καφέ, ποτό, ουζάκια και μεζεδάκια!

Δημοσίευση από DNET » 13 Οκτ 2004 20:54

μάλλον πρέπει να φτιάξουμε νέα κατηγορία Moderators... σεφ-moderators, μαγειρέμετα... όλων των ειδών...


Άβαταρ μέλους
Youli
Honorary Member
Δημοσιεύσεις: 1586
Εγγραφή: 29 Δεκ 2000 01:00
Τοποθεσία: Στο ηρωικό Τριπιτσούνι

O καφενές - Για καφέ, ποτό, ουζάκια και μεζεδάκια!

Δημοσίευση από Youli » 14 Οκτ 2004 10:05

Δημητράκο... σπίτι σου είπαμε θα τρώμε το καλοκαίρι ε; :lol: :wink:


Απάντηση

Επιστροφή στο “Γνωριμία Μελών - Προσωπικές Ιστορίες”

Μέλη σε σύνδεση

Μέλη σε αυτήν τη Δ. Συζήτηση: Δεν υπάρχουν εγγεγραμμένα μέλη και 0 επισκέπτες